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Baron

ab 25 Personen
€ 55,00 pro Person

„Suppe Ihrer Wahl“
am Platz serviert
„kalt“
Aal aus dem Rauchfang
Forellenfilet geräuchert,
mit Sahnemeerrettich
Strehmel Lachs
mit Preiselbeersahne
Heilbuttfilet geräuchert

Melone Flash Orange
mit Tiroler Schinken
Damhirschrücken rosa gebraten
mit Sauce Cumberland
Kalbsfiletmedaillons
mit feiner Leberfarce
Tomaten Mozzarella BasilikumRohkostsalat mit Frischkäse
Feldsalat mit Shrimps, Crôutons
Kartoffel-Sherrydressing„warm“

Riesengarnelen mit Aioli

feine Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen
in Gorgonzolarahmsauce

Barbarie Entenbrust
rosa gebraten
Sauce Bérnaise
Gemüsesorten Ihrer Wahl

erlesene Käsesorten mit Obstkorb
Brot und Butter

Crêpes flambiert mit Himbeeren
anbei Vanilleeisweißes Mousse au Chocolate



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